TARTA FACIL DE GALLETAS

  Ayer tuve a unos amigos cenando en casa, como sé que son muy convencionales en sus gustos, y que del arroz con leche y del flan no pasan, pues se me ocurrió hacerles probar esta tarta. Mucho no arriesgué , porque es en base al 'Flanín', que a todos gusta; para darle un poco de alegría le puse coco y nueces, además de las galletas rectangulares claro!. 

Mis amigos, aunque al principio reacios a probarla (debido a los ingredientes) finalmente se la comieron y, aunque no repitieron, me dijeron que les había gustado y que la incluirían en su escasa lista de postres.

 TARTA FACIL DE  GALLETAS

Mi valoración :** / ***

Fuente: Mary

Raciones: 5

INGREDIENTES

Base:

• 200 g(1pq. ó 32u.)……………galleta tostada
• 4 cucharadas ………………..leche
• 1 cucharada…………………Cointreau

Capa de vainilla:

• 200 ml ……………………leche desnatada
• 4 cucharaditas……………..azúcar
• 16g (1/2 sobre)……………..flan ‘Potax’
• 50g……………………….nueces

Capa de chocolate:

• 200ml …………………….leche desnatada
• 5 cucharaditas……………..azúcar
• 16g (1/2 sobre)…………….flan
• 6g (2 cta)…………………cacao en polvo (sin azúcar)
• 6 cucharaditas…………….agua caliente
• 4 cucharadas……………...coco rallado

ELABORACION

      Forrar un molde cuadrado (o rectangular) con film, pincelar la base con un poco de aceite .

      Mezclar la leche con el licor y mojar en ésta las galletas  que se necesitarán para cubrir el fondo del molde.

 

      Capa de chocolate:

• Disolver el cacao en polvo en el agua hirviendo, mezclar bien y asegurase de que no han quedado grumos.
• Preparar el flan de manera habitual (cuando rompa el hervor se le añade el cacao ya disuelto) y cuando esté listo enfriarlo unos minutos antes de echarlo sobre las galletas.
• Espolvorear el coco rallado sobre la base de galletas.

• Luego, echar el flan y cubrir con otra capa de galletas mojadas en leche.

 

      Capa de vainilla:

• Preparar el flan de manera habitual, luego enfriarlo unos minutos antes de volcarlo en el molde. 
• Cubrir la base de galletas con las nueces picadas.

• Echar el flan sobre la capa de nueces; cuando haya enfriado un poco, cubrirlo con  papel film y llevarlo a la nevera  durante varias horas.

 

      Desmoldar:

• Sobre un plato o fuente, pincelada con aceite, desmoldarlo con la ayuda de una espátula para quitarle el plástico.

• Llevar a la nevera hasta el momento de servir.