Mucho tiempo no tuve para prepararle su cumple, pues entre las vacaciones y el inicio del cole se me hizo difícil encontrar una tarta llamativa y a la vez bonita, así que las opciones se fueron acabando cada que buscaba en mis libros , pues todas las decoraciones eran muy bonitas pero también laboriosas....
Mi varita mágica (como siempre) fue recurrir a internet, esta vez a pinterest y buscar con la frase: 'children's party'....
.... así que después de un par de horas mirando cientos de decoraciones y tartas para fiestas infantiles vi una tarta muy llamativa y de muchos colores llamada 'rainbow cake',
así que me gustó la idea de esta tarta pero no estaba todavía convencida , así que nuevamente usé mi varita mágica y busqué en google, con el nombre de rainbow cake....pues bien, encontré muchas fotos y estilos de esta tarta ,hasta que vi una que me encantó : la llamada !Ombre petal cake¡ , pero en versión arcoiris (ideal para niños), es decir la rainbow petal cake..... así que sin dudarlo la hice!!!!!
La tarta la hice con dos bizcochos de yogur ,bañados en almíbar de naranja y rellenos con una crema de nata y mermelada de fresas; toda la decoración fue de nata montada de colores.
Debo de decir que esto de la nata fue una variación que yo le hice, pues la tarta ombre petal cake casi siempre se hace con buttercream (crema de mantequilla), además, en lugar de ponerle al bizcocho de yogur un aceite suave le puse aceite de oliva , pues como lo hice con 4 días de antelación así se mantuvo más húmedo (esto sólo lo hago cuando el bizcocho lo comeré luego de varios días de horneado).
El resultado fue bueno (para mi) y espectacular para Garazi!!!!, cuando vio la tarta se puso a aplaudir y no dejaba de decir : "mio,mio,mio"..... y ya luego cuando le cantamos el cumpleaños feliz lo único que hacía era meter su dedito en la tarta y comer cachitos de nata de todos los colores.....
Respecto al sabor , me sorprendió....
yo no tenía muchas ganas de que los invitados probasen la tarta ,pues hasta ese momento me creía que la tarta había quedado fea , ya que era un bizcocho de sabor fuerte (pues me equivoqué y le puse aceite de oliva) y demasiado aburrido (sólo con un relleno de nata mezclada con mermelada de fresa casera - con un toque ácido porque siempre las hago así- y mojado con almíbar de naranja)
pero gustó muchoooo,
Garazi se comió su cacho de tarta , y aprovechó de comerse el mío cuando me levanté de la mesa a por unas cucharas!!!!
